دستهبندی: عسل طبیعی
برچسبها :
ساکارز: زیر 1٪
پرولین: 750
فنل تام: 1450
HMF: زیر ۱۰

ساکارز
زیر 1٪
پرولین
750
فنل تام
1450
HMF
زیر ۱۰
ساکارز: حداکثر یک درصد
پرولین : حداقل ۷۵۰
فنل تام : حداقل ۱۴۰۰
آنتی اکسیدان : حداقل ۴۰
بدون حرارت و آزمایش معتبر از دانشگاه شهید بهشتی
عسل بدون موم حاصل چرخش شانه های سیاه عسل پس از پولک تراشی در دستگاه اکستراکتور است.
میزان ساکارز: ۰.۵
میزان پرولین : ۷۵۰
این دو خاصیت میزان طبیعی بودن عسل را نشان می دهد اگر ساکارز کمتر از ۵ درصد و پرولین بالاتر از ۱۸۰ باشد.
خاصیت فنل تام یا ضد التهابی : ۱۴۵۰