دستهبندی: شیره انگور سیاه دیم
برچسبها :
پی اچ:۴.۵
نوع درب بندی:واشر فویل مقوا
بریکس:۷۵٪
شیره انگور سیاه دیم
concentrated black grape juice 75% brix
برند:بیانشهد
18 ماه
زمان آمادهسازی 2 روز کاری
مشخصات
پی اچ
۴.۵
نوع درب بندی
واشر فویل مقوا
بریکس
۷۵٪
توضیحات
🍇شیره انگور سیاه دیم
✅وزن : باظرف حدود ۹۷۰ گرم
💰قیمت : ۵۰۰ هزار تومان اگربرای هر کیلو شیره ۷ کیلو انگور به کار رفته را کیلویی ۵۰ هزار تومان قیمت گذاری کنیم.
🤔بریکس ۷۵٪ : یعنی در هر صد گرم ۷۵ گرم قند خالص انگور دارد تا خراب نشود و بیشتر ازین مقدار دمای هنگام پخت بسیار بالا میرود و خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی و مواد حساس آن ازبین میرود.
🤔پی اچ : ۴.۵ یعنی چون مواد نگهدارنده زده نمیشود باید میزان بسیار کمی ترش باشد تا حداقل ۱۸ ماه فاسد نشود البته فقط بعضی افراد احساس می کنند.
مواد معدنی مهم و قابل توجه :
💎آهن : پیشگیری از کم خونی
💎کلسیم : سلامت استخوان و دندان و انقباض عضلات
💎پتاسیم : تنظیم فشار خون
💎منیزیم : مشارکت در صدها فرایند بیوشیمایی بدن از جمله عملکرد عصب و عضله
💎فسفر : نقش مهم در سلامت استخوان و تولید انرژی
✅ویتامین های مهم : A,B1,B2,B6,C
🌹آنتی اکسیدان و ضدمیکروب مهم: رزوراترول کاروتنوئدها و پلی فنول ها
نقد و بررسی
تنظیم پی اچ در ۴.۵ و بریکس در ۷۵ و درب بندی با دستگاه سیل القایی نهایت احترام به حقوق مصرف کننده است .
چون یک متخصص صنایع غذایی می داند که پی اچ بالای ۵ محصول را در معرض فساد میکروبی قرار می دهد و بریکس ۷۵ برای اینست که بیشتر از آن دمای پخت به حدی بالا میرود که بسیاری از مواد حساس شیره از بین میرود و درب بندی غیر قابل نفوذ بیمه محصول تا دوسال است.
نظرات
دستهبندی: شیره انگور سیاه دیم
برچسبها :